原材料は自然農法産による国産大豆と国産小麦。 ”一に麹、二に櫂(撹拌)、三に火入れ” 昔ながらの丁寧な仕込みと、長期間熟成により天然醸造させた丸大豆醤油です。 化学調味料は無添加。 本物の丸大豆醤油だけが醸せる”深いコク”が特徴です。 刺身や豆腐にかけたり、調理に使ったりと、毎日のお食事にご利用ください。
日本食品工業バイヤー:坂上 武
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