しょうゆ

ふた夏の醸造期間を必要とする深いコクと味わい

しょうゆ

麹の働きを活かした伝統的な製法で造っています
黒いしょうゆがお好みの方に

その一滴をたらすことで、料理のコクと風味がぐんと深まるのが日食の本醸造醤油。 原料は、丸大豆、小麦、自然塩のみを使用し、”ふた夏・約2年間”の醸造期間を経て大豆本来の持ち味を引き出します。まろやかな風味と深い旨味、そしてほのかに舌の上に広がる甘さを兼ね備えた醤油です。

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